La dimora di un sogno nel centro storico di Merano
C’è un tempo in cui l’anima fiuta la bellezza, percepisce la sua eterea presenza e l’insegue fino a scoprirla, laddove sembra essere da sempre in attesa. Quel tempo appartiene a coloro che possiedono il dono di percepire l’armonia delle forme, il calore della materia, la naturalezza del gesto creativo e l’autenticità, che della bellezza è la dote più pura.
A Merano esiste un angolo in cui il tempo sembra giocare con la realtà. È il rione Steinach, nucleo medievale da cui è nata la città, confine ultimo tra il rumore della vita cittadina e il silenzio della vegetazione che costeggia la Passeggiata d’Inverno sul fiume Passirio. In questa oasi di quiete, il restauro rispettoso di Steinach Townhouse ha riportato in vita un palazzetto ottocentesco restituendo alla comunità cittadina una parte del proprio prestigioso passato e a chiunque arrivi qui un passaggio segreto verso una realtà unica. Elogio al piacere dell’ospitalità e alla maestria degli artigiani, questa dimora urbana è infatti la scenografia perfetta di uno spettacolo che gioca con il tempo, gli stili e le atmosfere.
I raggi del sole lambiscono il color ghiaccio delle pareti esterne e i tavolini sull’ampio terrazzo affacciato su via Haller. La luce attraversa le tende delle finestre, dagli scuri verde chiaro, e si riversa audace all’interno. Riempie di sé le 11 ampie suites, poi scivola sinuosa verso la scala originale in marmo, colonna vertebrale dell’intera struttura. Dentro casa presente e passato entrano in perfetta simbiosi: ogni ambiente è stato restaurato o ricostruito con grande rispetto. Ciò che ne esce è una dimora in cui oggetti di epoche e stili diversi sembrano essersi dati appuntamento per ricreare una realtà nuova, eppure profondamente vera.
Aprendo le porte, il primo incontro è con la parete di maioliche verde. Un passo a sinistra ed ecco apparire l’ampio living, profumato della pelle delle poltrone e del grande tavolo francese. Un primo giro di scale e appaiono le suite, dove mobili antichi e pavimenti in legno, originali dell’epoca e finemente restaurati, si legano ad arredi più moderni. Qualche gradino verso il basso una porta conduce al Bistrò dedicato alla colazione; qui, tra il profumo di dolci fatti in casa, sostano tavolini anni ’30, provenienti dalla sala d’attesa di prima classe della stazione di Trento e abbinati a Lampes de Marseille di Le Corbusier.
Questo connubio tra elementi e stili diversi è stato fortemente ricercato dai proprietari, i designer Roger Botti e Giulia de Andreis di Monza, la cui fine sensibilità ha permesso che anche tante comodità contemporanee si integrassero all’atmosfera antica con incantevole leggiadria, quasi in punta di piedi.
A condurre e orchestrare questa danza del tempo oggi ci sono Katalin Huff e Andrea Fenoglio, proprietari dello stellato Ristorante Sissi e della Pizzeria 357 a Merano. Una coppia, nella vita e nel lavoro, che unisce ed esalta ben tre culture diverse, quella ungherese, quella italiana e quella austriaca, e le trasforma in un concetto unico di accoglienza. Oggi il desiderio di mostrare al mondo il profondo significato di “buon gusto” è percepibile in ogni creazione dello Chef, in ogni racconto condiviso, in ogni delicata attenzione di Katalin verso l’ospite.
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Andrea Fenoglio & Katalin Huff
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